乳腺癌是乳腺上皮細胞在多種致癌因子的作用下，發生增殖失控的現象。疾病早期常表現為乳房腫塊、乳頭溢液、腋窩淋巴結腫大等症狀，晚期可因癌細胞發生遠處轉移，出現多器官病變，直接威脅患者的生命。乳腺癌常被稱為“粉紅殺手”，其發病率位居女性惡性腫瘤的首位，男性乳腺癌較為少見。隨著醫療水平的提高，乳腺癌已成為療效最佳的實體腫瘤之一。

金雀異黃酮：防乳癌

乳線細胞有兩種雌激素接受體，甲型Apha及乙型Beta接受體。動物雌激素(如海胆，豬生腸，雪蛤膏等)是黏著甲型接受體，會令細胞增生。植物雌激素(如黃豆)是黏著乙型接受體，它不會令細胞增生，同時並可減少Apha接受體。在2014年8月韓國德成女子大學出版刊物中刊登發現黃豆中的大豆異黃酮能防乳癌，原因是大豆異黃酮能鞏固BRCA基因，不使其異變，如BRCA異變了就會提升乳癌風險。BRCA 是能阻止動物雌激素刺激接受體使其降低細胞異變增生風險。